6 març 2009
El menú del divendres
Sopa freda de meló amb encenalls d'ibèric i menta
Llom a la sal amb patates al vapor i tomàquets nans
Sorbet de taronja
Proposta de menú:
Sopa freda de meló amb encenalls d'ibèric i menta
Ingredients per a 4 persones:
1 meló per a 4 persones (uns 200-250 g de pes net per cap)
2 cullerades soperes de crema de llet
1 iogurt natural
1 punteta de pebre negre
40-50 g d’encenalls de pernil ibèric
unes fulles de menta fresca
6 març 2009
Preguntes de la gent del carrer
1. Dues estudiants demanen: no tenim temps de fer esport, què podríem menjar per estar una mica en forma i cuidar-nos? (Roxana)
2. Com s'han de menjar la verdura els nens de forma atractiva perquè no la volen mai (Anna de Vic)
3. Què seria més recomanable menjar quan estàs embarassada, vitamines, ferro....? (Antònia de Centelles)
4. Tinc un acumulat al ventre de coca-cola, com es pot eliminar això? (Pere de Ripoll)
5. Què puc fer per la retenció de líquids (Issa de Vic)
6. Què s'ha de prendre per esta sà (em fa l'efecte que verdures, fruita, amanides fresques...) (Clara de Vic)
Les respostes de les expertes les trobaras a "Descàrregues"
3 març 2009
Menjadors escolars i foment d’hàbits alimentaris
Un estil de vida saludable i concretament uns hàbits alimentaris adequats són factors determinants en la promoció de la salut i la prevenció de moltes de les malalties cròniques que es presenten en l’edat adulta en la nostra societat. Així doncs, el foment d’uns hàbits alimentaris saludables des de la infantesa és molt important perquè és en aquesta etapa on s’adquireixen la majoria d’hàbits, els quals posteriorment s’aniran consolidant al llarg de la vida.
Aquesta tasca educativa l’han desenvolupat des de sempre, els adults que conviuen amb l’infant, especialment les mares i les àvies. Actualment, amb el ritme de vida de la nostra societat i la incorporació de la dona al mercat laboral, aquesta tasca educativa familiar ha anat disminuint per manca de temps i ha anat recaient en l’escola, especialment en els menjadors escolars.
27 febrer 2009
Adquisició d’hàbits alimentaris dels petits
Quants àpats cal que facin els nens?
3 àpats principals: esmorzar, dinar i sopar; i 2 de complementaris: esmorzar de mig matí, berenar. És molt important respectar l’horari dels àpats i no saltar-se’n cap.
Què s’ha de menjar?
Al llarg del dia s’ha de procurar menjar de tot, de forma equilibrada i ben variada tant en ingredients com en la forma de preparació.
• Faciliteu que beguin aigua, tant a taula com al llarg del dia.
• Dos dels àpats principals haurien d’incloure alguna verdura (cuita o crua) o llegum.
• Cal prendre com a mínim 2-3 peces de fruita al dia.
• Són recomanables 2-4 racions de làctics al dia,prioritzant la llet, els iogurts i els formatges.
• Malgrat que es pot menjar tot tipus de carns, peixos i ous, procureu evitar els talls més greixosos.
• Cal limitar la freqüència amb què es prenen determinats aliments com begudes refrescants, dolços, llaminadures, brioixeria, gelats, pastissos, fast food… ja que tenen un contingut calòric molt alt. Procureu que aquests aliments no adquireixin el valor de premi o recompensa.
26 febrer 2009
Mariona, 10 anys
Exemple i situació
Es queda a dinar a l’escola, no li agrada gaire la fruita ni el peix, i practica esport 3 dies a la setmana.
Consells a seguir:
El peix és un grup d’aliments bàsics, i ens aporta nutrients molt importants, com són proteïnes d’alt valor biològic, el iode, i el peix blau es ric en àcids grassos poliinsaturats omega-3, necessaris per el correcte creixement i desenvolupament .
La fruita és essencial per la nostra salut perquè ens proporciona aigua, hidrats de carboni, vitamines, minerals i fibra.
Se n´ ha de menjar entre 2 i 3 racions al dia, i una bona distribució durant el dia seria: a l’esmorzar, com a postres i al berenar. També es pot incorporar alguna ració de fruits secs o fruita dessecada.
La pràctica d’exercici físic és un hàbit molt important i que s’ha de mantenir durant tota la vida. S’ha d’estimular l’activitat física dels nostres fills com una rutina diària i divertida.
A més de seguir una alimentació variada, també és molt important mantenir un bon estat d’hidratació. S´ha de beure líquid en abundància, es recomana una ingesta entre 4-8 gots d’aigua al dia.
Evitar el consum de begudes ensucrades i amb gas de manera habitual.
6 març 2009
Estic embarassada! Què he de menjar?
La dieta adient:
Per aconseguir que l’augment de pes es faci de manera saludable, cal tenir cura de la quantitat i de la qualitat dels aliments. D’una banda, cal tenir en compte que l’increment de les calories haurà de ser progressiu, amb un augment d’entre 50 i 150 calories al dia el primer trimestre i entre les 200 i les 350 calories al dia durant el segon i tercer trimestre.
De l’altra, aquestes calories cal repartir-les amb les racions d’aliments adequades i no de qualsevol manera. Pel que fa a les vitamines i als minerals, cal destacar la importància de l’aportació de ferro, calci i àcid fòlic.
Per garantir el bon desenvolupament del fetus, és important que, en el mateix moment de la gestació, es tinguin unes bones reserves d’àcid fòlic i folats (vitamines que es troben als vegetals de fulla i als fetges).
4 març 2009
Alimentació infantil
Es en aquesta etapa que un bon aprenentatge dels hàbits alimentaris condicionarà l'alimentació del futur adult. Són, sens dubte, uns anys durant els quals 1'infant aprèn i consolida els hàbits i les pautes personals i de conducta.
27 febrer 2009
El menú del divendres
Proposta de menú
Troncs de carbassó farcits
Conill a la vinagreta
Maduixes amb mousse de iogurt
Troncs de carbassó farcits
Ingredients per a 4 persones
4 carbassons mitjans
1 ceba i 1 porro
200 g de xampinyons frescos
50 g de pernil serrà
1 ou
2 cullerades d'oli d'oliva
nou moscada, julivert, pebre i sal
1 cullerada sopera de formatge ratllat parmesà
26 febrer 2009
Pau, 19 anys
Exemple i situació:
Està estudiant a la Universitat, ha deixat de fer exercici per dificultat d’horaris, surt cada cap de setmana a sopar i de festa, i li encanten els dolços.
Consells a seguir:
En aquesta edat és molt típic de sortir amb els amics i fer un abús d´aliments amb alt contingut calòric ( pizzes, fast food, begudes ensucrades, begudes alcohòliques,productes bolleria, pastissos i gelats...)
Recomanaríem la ingesta d´aquests aliments amb control en quan a quantitats
Els dolços hauríen de ser ocasionals .
En quan a les begudes alcohòliques hauríem de fer-lo conscient d´ un control responsable
En quan a l´esport recomanaríem que durant el cap de setmana trobés un forat per fer algun partidet de fútbol amb els amics.
25 febrer 2009
El sobrepès i l’obesitat “Prevenim-los des de petits”
El nombre d’adults i nens amb sobrepès i obesitat està augmentant a tot el món.
A la Gran Bretanya o els Estats Units, en els darrers anys, fins i tot es parla d’”epidèmia”. Igualment, estudis recents duts a terme a Catalunya i altres comunitats de l’Estat español també indiquen que això està succeint aquí, i molt especialment en els nens.
Hi ha dos aspectes característics de l’estil de vida actual que influeixen decisivament en l’aparició del sobrepès i l´obesitat: l’alimentació desequilibrada i l’escassa activitat física.
L’excés de pes durant la infància i l’adolescència están fent que malalties com la diabetis, la hipertensió arterial i l’artrosi es manifestin més sovint en la gent jove. A més a més, un nen amb excés de pes té moltes probabilitats de convertir-se en un adult obès.
-
Farmàcies
Troba les farmàcies de guàrdia
- Vic Vilaplana
- Tona Fabré
- Roda de Ter Constansó
- Manlleu de Gràcia
- Torelló Nofre
- Centelles Mataró
-
Centres atenció
primària d’Osona -
Carpeta Personal de Salut
Consulta el document PDF abans d'accedir-hi -
Canal Salut
El portal de salut de la
Generalitat de Catalunya -
Salut i Escola
Contacta amb la teva infermera
de forma confidencial. -
Artabac
Concurs fotogràfic 2012
Guanyadora
Lídia Ballesteros
IES Antoni Pous (Manlleu) -
Vacunes
Consulta el calendari de vacunes
Consells i vacunacions a viatgers internacionals -
Infermera virtual
Informació, suggeriments i consells.
