2. Hipertensió Arterial

Consells bàsics sobre la hipertensió

La hipertensió arterial és l’augment de la pressió de la sang de forma crònica i continuada.

És una malaltia freqüent en la població adulta i, sovint, s’associa a altres com: la diabetis, l’obesitat, el tabaquisme, l’augment de colesterol en sang,…  que afavoreixen el risc de patir arteriosclerosi (angina de pit, feridura, insuficiència renal, trastorns de l’erecció i mala circulació).

Un bon control de la pressió millora la qualitat i augmenta l’esperança de vida. S’aconsegueix amb mesures higiènico-dietètiques i sovint amb tractament farmacològic

Mesures generals:

Les persones hipertenses poden participar activament en el seu propi control i tractament, seguint aquestes recomanacions:

  • Controlar l’excés de pes
  • Deixar de fumar
  • Realitzar activitat física de forma regular
  • Intentar mantenir una vida sense estrès
  • Prendre el medicament tal com se l’hi ha explicat, sense deixar-lo encara que es trobi bé
  • Per a un millor control, es recomana l’automesura de la tensió arterial a domicili, on les dades són més fiables, ja que a la consulta poden ser superiors a les habituals (fenomen de bata blanca)

DIETA BAIXA EN SAL

ALIMENTS PERMESOS CONSUM MODERAT RESTRINGITS
Vegetals* Tots naturals Congelats per bullirEnvasats amb aiguaSucs sense conservants Sopes de sobre, caldos, glaçons, sucs, salses, conserves. Congelats, precuinats, instantanis, etc.
Fruites*Fruits secs Totes: naturals senceres, en sucs o batuts. Tots naturals Envasades en aigua o almívar. Sucs senseconservantsFruites dissecades Caramels, pastilles, bombons, etc.Fruits secs salats
Farinacis Arròs, patates, pastes italianes normals o integrals fresques, farines i sèmoles naturals Lleguminoses envasades en aigua Preparats de comerç: farcits amb salses, xips, pizzes, croquetes, empanades, instantanis, etc.
Pa i biscottes Normals o integrals frescos o envasats sense sal    
Pastisseria,  dolços i melmelades Casolans amb llevat de pastisseria i sense sal Galetes, dolços sense farcit i sense sal. Mel, melmelades Pastisseria i pastisseria de comerç a granel o envasada
Ous Frescos    
Làctics Llet, llets vegetals, iogurts, kèfir, quallada.Formatges frescos tipus “Burgos” sense sal i mató Formatges frescos baixos en sodi contenen: 300 mg%.La ració no ha de superar els 40 g. Tota la resta de formatges.Postres làctics, llets en pols, condensades, etc.
CarnsPeixosMariscCrustacis Vedella, bou, pollastre, gall d’indi, estruç, porc, xai, cavallLluç, rap, llenguado, salmó, tonyina, sardines, gambes, etc.   Fumats, curats, deshidratats
Embotits i xarcuteria   Pernils i xarcuteria baixa en sodi. La ració no ha de superar els 40 g. Tots

 

ALIMENTS

PERMESOS CONSUM MODERAT RESTRINGITS
Matèries grasses Olis: oliva, gira-sol, soja, etc.Mantega i margarina sense sal.Maionesa casolana, crema de llet.   Mantega salada i margarines
Condiments All, ceba, julivert, llimona. Herbes i espècies. Vinagres.   Mostassa. Edulcorants artificials. Sals alternatives vegetals i minerals. Bicarbonats.
Begudes Aigües sense gas. Refrescos de cola sense gas i sucs de fruita casolans, cafè descafeïnat, i infusions. Cafè i te molt diluïts. Te de fruites. Infusions laxants.

A l’hora de cuinar, cal seguir els següents consells:

  • Utilitzar coccions que conservin el sabor dels aliments, com ara cuinar al vapor, a la planxa o estofats
  • Les sopes amb més varietat de verdures guanyen en sabor
  • En cas de bullir la verdura, cal posar-hi poca aigua i que bulli el temps just (15-20 minuts)
  • Les patates bullides amb pela són més saboroses
  • Utilitzar oli d’oliva. Es pot combinar amb olis gustosos o perfumats amb all, orenga, farigola o bitxo

L’ACTIVITAT FÍSICA

L’activitat física millora el control de la pressió arterial, així com de la resta de factors de risc associats a l’arteriosclerosi
És important incorporar l’activitat física com a part de la seva vida diària, cal que l’exercici sigui moderat, però constant

  • Caminar
    És accessible a tothom i es pot fer a ritme de cadascú
    Utilitzi un calçat adequat i còmode per evitar lesions
    Comenci a caminar un mínim de 15 minuts cada dia
    Vagi augmentant 5 minuts cada setmana o fins que noti cert cansament
  • Natació
    És aconsellable per persones amb problemes a les articulacions. Recomanem fer de 30 a 45 minuts, 3 o 4 cops a la setmana
  • Aquagim
    Són exercicis gimnàstics executats en una piscina
  • Altres
    Excursionisme, esquí, tennis, esports no competitius (per exemple: basquet, ciclisme, futbol, ballar,…)

Evitar les formes d’exercici físic més extenuants i els esports de risc (ex. esquaix, submarinisme, paracaigudisme, puenting, …)
L’aixecament de peses pot tenir un efecte pressor (augmenta els valors de la pressió) i per tant s’hauria d’evitar